Na internete sa vieme dočítať rôzne rady ohľadom množstva vody, ktoré by sme mali vypiť počas dňa. Častokrát sa stretávame s dosť vysokými číslami a to sa počas dňa ťažko dodržuje. Vedci sa na tieto nepodložené odporúčania pozreli v ich najnovšom výskume a prišli na zaujímavé poznatky.
O spomínanom výskume informoval denník Guardian. Všeobecne uznávanú radu vypiť osem pohárov vody za deň vyvrátili. Táto najnovšia štúdia ukázala, že stačí zhruba 1,5 až 1,8 litra vody denne. „Súčasné odporúčanie nie je vedecky vôbec podložené,“ uviedol Josuke Jamada z Národného inštitútu biomedicínskych inovácií, zdravia a výživy v Japonsku a jeden z hlavných autorov štúdie. Dodal, že väčšina vedcov si podľa jeho slov ani nie je istá, kde sa toto odporúčanie vzalo. Preto to bol jeden z jeho hlavných dôvodov výskumu.
Najlepšie je piť čistú vodu s miernym obsahom minerálov. Zdroj: freepik.com
Voda v potravinách
Výskum bol zverejnený v časopise Science. Vyvrátil teóriu pitia 2l vody denne hlavne tým, že sa zameral aj na prijímaný obsah vody z jedla. „Ak jete len chlieb, slaninu a vajcia, nezískate z jedla veľa tekutín. Ale ak jete mäso, zeleninu, ryby, cestoviny a ryžu, môžete z jedla získať približne 50 % svojej potreby vody,“ povedal Jamada. V našom predošlom článku sme sa venovali téme, ktoré ovocie a zelenina majú najväčší % podiel vody. Prečítať si ho môžete tu.
Štúdia hodnotila príjem vody u 5604 osôb z 23 krajín vo veku od 8 dní do 96 rokov. Ľudia vypili pohár vody, v ktorom boli niektoré atómy vodíka nahradené deutériom, stabilným izotopom vodíka, ktorý sa prirodzene vyskytuje v ľudskom tele a je neškodný. Vylučovanie práve prebytočného deutéria ukazuje, ako rýchlo sa v tele obmieňa.
Výsledky výskumu
Jamada v svojej štúdii zistil, že táto miera sa líši v závislosti od veku, pohlavia, aktivít, ktoré človek vykonáva a jeho okolia či prostredia, v ktorom sa nachádza. Ľudia žijúci v horúcom a vlhkom podnebí, vo vysokých nadmorských výškach či športovci, tehotné a dojčiace ženy pili viac vody počas dňa, to znamená, že mali vyššiu obmenu.
Tento výskum poukázal aj na plytvanie čistej pitnej vody. Výroba pitnej vody nie je zadarmo. „Ak by sa 40 miliónov dospelých v Británii riadilo pokynmi a vypilo každý deň o pol litra čistej vody viac, než potrebujú, znamenalo by to 20 miliónov litrov zbytočne spotrebovanej vody denne,“ doplnil spoluautor štúdie John Speakman z Aberdeenskej univerzity.
ZDROJE:
Koľko vody potrebujete vypiť denne, každý hovorí inak, špekulujú vedci
